DUNGENESS CRAB

今日はトロントまでの長時間ドライブ。
6時45分にNJを出て、8時間弱でトロントに到着。これでも結構早い方。

久しぶりに息子と3人で夕食。

ACでも蟹を食べ損ねているので、今晩はBritish ColumbiaからのDUNGENESS CRABを食す。
この蟹は、北米の西海岸に生息しているそうで、Bay Areaに住んでいた頃はサンフランシスコのFisherman's Wharfでよく茹でたてのものを食べた。

カリフォルニアBeringer VineyardのChardonnayを飲みながら、無口になって一生懸命剝いていく。
身が甘くて、美味しいね。