GREEN HOT PEPPER

Phoは大好きな食べ物のひとつだ。
トロントのアパートの前のショッピングセンター内にもPHO 88がある。
いつも戻ってくると食べにいくところだ。


どうやらチェーン店らしくトロント市内にも3件程ある。

手前がPho Ga、奥が普通のPho

僕はビーフを食べないので、いつもチキンの入ったPho Gaを頼む。通常のPhoもとっても美味しそう。具の肉が沢山入っているので、それだけでもおなか一杯になっちゃうね。

Phoの楽しみは、もやし、ハーブ、青唐辛子、ライムそしてチリソースで味を調えること。
僕らは辛いのが好きなので、チリソースはバンバン、そして青唐辛子も入れる。
僕の場合、青唐辛子の種を取ってから手で千切って入れる。だから指先には唐辛子のエキスが一杯ついている訳だ。人間というのは学習出来ないもので、いつもそんな事は全く忘れて目をこすったり、トイレに行ったりしてしまう。

想像を絶するヒリヒリとする刺激が襲ってくる。いい加減、学習したい。

PHO 88
325 Bamburgh Circle
Toronto, ON
416.497.8899