徒然な日々: OYSTER

トロントに戻ってくると、立ち寄りたいところが数箇所ある。

RODNEY'S OYSTER HOUSE。ここは太平洋、大西洋の色々な牡蠣が楽しめるオイスター・バー。

今回はノバ・スコシアからShandaph、マサチューセッツ州からのChopper's、そしてプリンス・エドワード島からRaspberry Pointを食べる。Shandaphが一番味わい深かった。通常、KumamotoやKushiを始めとする太平洋岸の牡蠣を好んで食べる。味が濃くて、海のミルクとは本当に良く言ったものだ。口の中で本当にミルクのような味が広がる。Shandophはそれ程濃い味ではないが、あっさりとした中にしっかりと牡蠣の味がして美味しかった。

牡蠣の後は、Corn ChowderとFettucini ala Puttanescaを食べる。
このRODNEY'Sはスープが大変美味しい。Corn Chowderも野菜たっぷりで美味しかった。