RAMEN

知り合いがダウンタウンのイーストビレッジでラーメン屋を開いたので、食べに行ってきた。ラーメン屋の名前は、RAMEN KUBOYA（久保屋）。

 

場所的にはアルファベット・シティと呼ばれるAvenue Bにあり、1980年前半を良く知っている僕からすれば「ちょっと強力なところにあるな…。」といったところ。昔はプレルト・リカン・ハーレムだったところだよ。今はおしゃれな店も多い、安全で住みやすいところになっている。確か昔、野沢直子女史もこの近辺に住んでいたんじゃないかな?!

魚介ベースの出汁を使った塩ラーメンがここの売りものとの事だが、サービスで入れて貰ったバターコーン入り味噌ラーメンも美味しかった。見た目はこってりなのだが、スープも「スッ」と喉ごしがよく入っていく。麺も縮れ麺なのでスープの絡みも大変良い。

久保ちゃん味噌ラーメン、バターコーン入り

IPPUDO（一風堂）、RAMAN SETAGAYA（せたが屋）、MEN KUI TEI（めんくい亭）、RAI RAI KEN（来々軒）、TERAKAWA RAMEN（寺川ラーメン）等々数多くのラーメン屋がある。その競合の中に進出した訳だから、知り合いとしてもエールを送りたい。また、食べに行こうと思う。

因みに、隣のMINCA RAMEN FACTORYも美味しいらしい!

RAMEN KUBOYA
536 East 5th St. #2 Bet Ave A & B
New York, NY
212.777.7010

MINCA RAMEN FACTORY
536 E. 5th St. near Ave. A
New York, NY
212.505.8001

IPPUDO
65 4th Avenue
New York, NY

212.388.0088

RAMEN SETAGAYA
34 Saint Marks Place
New York, NY

212.387.7959

MEN KUI TEI

60 West 56th Street

New York, NY
212.757.1642

TERAKAWA RAMEN

18 Lexington Ave # 2

New York, NY
212.777.2939