DIAVOLO

本日はいよいよ爆裂会の日。
天候にも恵まれ、晴れ。ただし、風があってとっても寒い～!

今回のコースはROYCE BROOK GOLF CLUB。今年のJALベスト30も行われたコースだ。

 

1番ホール

16人4パーティーでプレー。コースが少し南にあるせいか、霜での遅延もなく時間通りにスタート。

ここはバンカーが大敵。あるホールなんかひとつのバンカーで5打もうってしまった…。

まあスコアは関係なく、寒い中、無事終了。

プレーの後は、5分程はなれたところにあるPIZZA 'N PASTAで打ち上げ。薄い生地のパイできちんとWood Burning Ovenで焼かれたピザはお腹に重くなく、沢山食べられる。

中でも本日おいしかったピザは、Pizza DiavoloとBLT Pizza。Pizza Diavoloはホットペッパーがたんまりと上にのっているスパイシーな一品。でも思ったよりスパイシーでなくレッドペッパーを沢山ふりかけて食べる。美味しい。

緑色のものがスパイシーなホットペッパー

Diavoloはイタリア語で『悪魔』。スペイン語だと思ったがスペイン語のスペルはDiabloだった。どちらにせよ、大変スパイシーということか。Fra diavolo sauceはスパイシーなソースで、ちゃんとレシピがネットに載っている。このPizza Diavoloはこのソースじゃないね。

もう一品美味しかったのが、ホワイトソースベースのBLT Pizzaだ。チーズをパイにのせ、そこにベーコンの細かく切ったものを載せ、オーブンで焼く。その後仕上げに、千切りのレタスとトマトのぶつ切りを載せて、その上にマヨネーズをシャシャッと軽く振りかけて出来上がりかな。さくさくとレタスの食感がとてもよい。マヨネーズのトッピングでドレッシング無しのサラダ感覚。
場所的に、あまり来る機会はないかもしれないが、久しぶりに美味しいピザだった！

今回は仲間の青木夫妻、最後の爆裂会ということもあり、次回からは人も減りさびしくなるが、また元気良くゴルフを満喫するのである。

ROYCE BROOK GOLF CLUB
201 Hamilton Road
Hillsborough, NJ
800.519.3654


PIZZA 'N PASTA
930 South Main Street
Manville, NJ
908.725.5522